Viktoria

Die säuerlich-weiße Johannisbeere

Viktoria gehört zu den weiß-glänzenden bis leicht gelblichen Johannisbeeren.

Eigenschaften

Aussehen Die Beeren sind mittelfallend in der Größe und weiß-glänzend

Geschmack Sie besitzt eine angenehme Säure und je nach Sorte sind die weißen Beeren auch etwas süßer als ihre roten Schwestern, dies macht sie besonders beliebt beim Frischverzehr.

Süße

Säure

Pflückreife Juni – Juli

Genussreife Juni – August

Energie 40 kcal

Vitamine Vitamin A [25 µg]
Vitamin B1 [0,04 mg]
Vitamin B2 [0,03 mg]
Vitamin B6 [0,06 mg]
Vitamin C [35 mg]
Vitamin E [0,7 mg]
Folsäure [10 µg]

Mineralstoffe Natrium (Na) [1 mg]
Kalium (K) [210 mg]
Calcium (Ca) [30 mg]
Magnesium (Mg) [15 mg]
Phosphat (P) [25 mg]
Eisen (Fe) [0,9 mg]
Zink (Zn) [0,2 mg]

Herkunft

Die Herkunft von Viktoria kann nicht genau festgelegt werden.

Verwendung

Viktoria eignet sich aufgrund ihrer angenehmen Säure hervorrangend als Marmelade sowie zum Frischverzehr.

*Die Vitamin- und Mineralstoffangaben beziehen sich auf die Kulturen allgemein.

Unser Obstland

Wir, das sind 1.200 Landwirte und unsere Familien, tief verwurzelt in der Toskana Deutschlands, dem sonnenverwöhnten Baden – einem der wichtigsten und fruchtbarsten Obstanbaugebiete Deutschlands.

Qualität von Anfang an

Qualität und Frische, die man schmeckt. Wir verbinden Regionalität mit Vertrauen und Nachhaltigkeit und setzen alles daran die Wertschätzung unserer Kunden für unsere regionale Erzeugung zu erhalten.

Obst isst gesund

Nimm „5 am Tag“. Von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung wird empfohlen, täglich eine Verzehrmenge von mindestens 400 g Gemüse (ca. 3 Portionen) und 250 g Obst (ca. 2 Portionen) aufzunehmen.

Das Erntejahr

Um unsere Ernte einzubringen, arbeiten wie mit den besten und modernsten Werkzeugen: unseren Händen.