Jonagold

Der perfekte Allrounder

Bei einer stark variierenden Fruchtgröße ist die Schale des Jonagold meist gelbgrün marmoriert mit bis zur Hälfte hellroter Deckfarbe. Sie ist relativ dick und glatt. Das weiche und cremefarbene Fruchtfleisch zeichnet sich durch seine Saftigkeit aus. Die Paarung hieraus mit der fruchtigen Schale ergibt einen sehr aromatischen süß schmeckenden Apfel. Der Vitamin-C-Gehalt von 18mg / 100g bringt eine feine Säure mit.

Eigenschaften

Aussehen Schöne Rotfärbung, eine rundliche Form mit gelbgrün marmorierte Grundfarbe.

Geschmack Das weiche und cremefarbene Fruchtfleisch zeichnet sich durch seine Saftigkeitund dem süßlich, fein-säuerlichem Geschmack aus.

Süße

Säure

Pflückreife September – Oktober

Genussreife September – Juli

Energie 58 kcal

Vitamine Vitamin A [29 µg]
Vitamin B1 [0,04 mg]
Vitamin B2 [0,03 mg]
Vitamin B6 [0,1 mg]
Vitamin C [10 mg]
Vitamin E [0,5 mg]
Folsäure [8 µg]

Mineralstoffe Natrium (Na) [1 mg]
Kalium (K) [120 mg]
Calcium (Ca) [5 mg]
Magnesium (Mg) [5 mg]
Phosphat (P) [10 mg]
Eisen (Fe) [0,2 mg]
Zink (Zn) [0,1 mg]

Herkunft

Jonagold wurde 1943 in der Versuchsstation der Cornell University in Geneva, New York, USA aus Golden Delicious und Jonathan gezüchtet.

Verwendung

Jonagold ist ein perfekter Allrounder: Bestens geeignet zum Kochen, Backen oder als Snack. Aufgrund der hohen Saftigkeit ist sie zur Herstellung von Apfelsaft besonders beliebt.

*Die Vitamin- und Mineralstoffangaben beziehen sich auf die Kulturen allgemein.

Unser Obstland

Wir, das sind 1.200 Landwirte und unsere Familien, tief verwurzelt in der Toskana Deutschlands, dem sonnenverwöhnten Baden – einem der wichtigsten und fruchtbarsten Obstanbaugebiete Deutschlands.

Qualität von Anfang an

Qualität und Frische, die man schmeckt. Wir verbinden Regionalität mit Vertrauen und Nachhaltigkeit und setzen alles daran die Wertschätzung unserer Kunden für unsere regionale Erzeugung zu erhalten.

Obst isst gesund

Nimm „5 am Tag“. Von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung wird empfohlen, täglich eine Verzehrmenge von mindestens 400 g Gemüse (ca. 3 Portionen) und 250 g Obst (ca. 2 Portionen) aufzunehmen.

Das Erntejahr

Um unsere Ernte einzubringen, arbeiten wie mit den besten und modernsten Werkzeugen: unseren Händen.