Fuji-Kiku

Der Gestreifte

Die Früchte sind von mittlerer Größe und sortentypisch asymmetrisch. Die hellgrüne Schale mit purpurroten Streifen ist fest, glatt und duftet wunderbar. Das grünliche Fruchtfleisch ist fest und ausgesprochen aromatisch süß mit einem geringen Säureanteil. Er stellt eine super Ergänzung dar, sollten Sie mehr Süße in ihren selbstgemachten Säften benötigen. Er ist ein besonders wohlschmeckender Tafelapfel und ist auch zum Backen und Kochen geeignet.

Eigenschaften

Aussehen Die Früchte sind mittelgroß und sortentypisch asymmetrisch. Sie haben eine leichte bis strahlende Rotfärbung mit markanter Streifung.

Geschmack Das grünliche Fruchtfleisch ist fest und ausgesprochen aromatisch süß mit einem geringen Säureanteil.

Süße

Säure

Pflückreife Oktober – Oktober

Genussreife November – Juni

Energie 58 kcal

Vitamine Vitamin A [29 µg]
Vitamin B1 [0,04 mg]
Vitamin B2 [0,03 mg]
Vitamin B6 [0,1 mg]
Vitamin C [10 mg]
Vitamin E [0,5 mg]
Folsäure [8 µg]

Mineralstoffe Natrium (Na) [1 mg]
Kalium (K) [120 mg]
Calcium (Ca) [5 mg]
Magnesium (Mg) [5 mg]
Phosphat (P) [10 mg]
Eisen (Fe) [0,2 mg]
Zink (Zn) [0,1 mg]

Herkunft

Fuji wurde 1939 in Japan gezüchtet. Es existieren zahlreiche Mutanten dieser Sorte, wie beispielsweise Kiku.

Verwendung

Fuji ist perfekt für einen Obstsalat oder als Saft. Im Ingwershot eine süße Ergänzung zur Schärfe des Ingwers. Er eignet sich auch für einen leckeren Obstbrand.

*Die Vitamin- und Mineralstoffangaben beziehen sich auf die Kulturen allgemein.

Unser Obstland

Wir, das sind 1.200 Landwirte und unsere Familien, tief verwurzelt in der Toskana Deutschlands, dem sonnenverwöhnten Baden – einem der wichtigsten und fruchtbarsten Obstanbaugebiete Deutschlands.

Qualität von Anfang an

Qualität und Frische, die man schmeckt. Wir verbinden Regionalität mit Vertrauen und Nachhaltigkeit und setzen alles daran die Wertschätzung unserer Kunden für unsere regionale Erzeugung zu erhalten.

Obst isst gesund

Nimm „5 am Tag“. Von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung wird empfohlen, täglich eine Verzehrmenge von mindestens 400 g Gemüse (ca. 3 Portionen) und 250 g Obst (ca. 2 Portionen) aufzunehmen.

Das Erntejahr

Um unsere Ernte einzubringen, arbeiten wie mit den besten und modernsten Werkzeugen: unseren Händen.