Akane

der aromatische Kulturapfel aus Japan

Akane ist ein kleinfrüchtiger, kugelförmiger Apfel aus Japan, welcher seit 1970 auch in Europa zu finden ist. Er punktet mit einem harmonischen Ausgleich zwischen Süße und Säure und einem sehr saftigen Fruchtfleisch. Zwischen August und Oktober eignet sich der Akane vor allem im Frischverzehr, aber auch als Koch- und Backapfel geht sein ausgezeichneter Geschmack nicht verloren.

Eigenschaften

Aussehen Kleinfrüchtig und kugelförmig, leuchtend rot gefärbt, sehr helles Fruchtfleisch

Geschmack Punktet mit einem harmonischen Ausgleich zwischen Süße und Säure und einem sehr saftigen Fruchtfleisch.

Süße

Säure

Pflückreife Juli – August

Genussreife August – Oktober

Energie 58 kcal

Vitamine Vitamin A [29 µg]
Vitamin E [0,5 mg]
Vitamin B1 [0,04 mg]
Vitamin B2 [0,03 mg]
Vitamin B6 [0,1 mg]
Folsäure [8 µg]
Vitamin C [10 mg]

Mineralstoffe Natrium (Na) [1 mg]
Kalium (K) [120 mg]
Calcium (Ca) [5 mg]
Magnesium (Mg) [5 mg]
Phosphat (P) [10 mg]
Eisen (Fe) [0,2 mg]
Zink (Zn) [0,1 mg]

Herkunft

1937 aus dem nationalen Zuchtinstitut in Morioka, Japan.

Verwendung

Akane eignet sich bestens für den Frischverzehr, als Koch- und Backapfel behält er seine Form und den herrlich feinen Geschmack.

*Die Vitamin- und Mineralstoffangaben beziehen sich auf die Kulturen allgemein.

Unser Obstland

Wir, das sind 1.200 Landwirte und unsere Familien, tief verwurzelt in der Toskana Deutschlands, dem sonnenverwöhnten Baden – einem der wichtigsten und fruchtbarsten Obstanbaugebiete Deutschlands.

Qualität von Anfang an

Qualität und Frische, die man schmeckt. Wir verbinden Regionalität mit Vertrauen und Nachhaltigkeit und setzen alles daran die Wertschätzung unserer Kunden für unsere regionale Erzeugung zu erhalten.

Obst isst gesund

Nimm „5 am Tag“. Von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung wird empfohlen, täglich eine Verzehrmenge von mindestens 400 g Gemüse (ca. 3 Portionen) und 250 g Obst (ca. 2 Portionen) aufzunehmen.

Das Erntejahr

Um unsere Ernte einzubringen, arbeiten wie mit den besten und modernsten Werkzeugen: unseren Händen.