Tafelkirschen

Grundsätzlich unterscheidet man in sogenannte Herz- und Knorpelkirschen.

Herzkirschen werden zuerst geerntet, sie besitzen besonders weiches und saftiges Fruchtfleisch. Im Supermarkt finden Sie vor allem Knorpelkirschen, diese überzeugen mit ihrem knackigen, festen Fruchtfleisch und ihrer guten Transportfestigkeit.

Eigenschaften

Aussehen Süßkirschen sind dunkelrot bis beinahe schwarz, es gibt aber auch hellrote, sowie gelbrote Kirschen.

Geschmack Tafelkirschen punkten mit ihrem fruchtigen Geschmack und angenehm-süßem Aroma.

Süße

Säure

Pflückreife Juni – Juli

Genussreife Juni – Juli

Energie 65 kcal

Vitamine Vitamin A [35 µg]
Vitamin B1 [0,04 mg]
Vitamin B2 [0,04 mg]
Vitamin B6 [0,04 mg]
Vitamin C [15 mg]
Vitamin E [0,1 mg]
Folsäure [50 µg]

Mineralstoffe Natrium (Na) [3 mg]
Kalium (K) [230 mg]
Calcium (Ca) [15 mg]
Magnesium (Mg) [15 mg]
Phosphat (P) [25 mg]
Eisen (Fe) [0,4 mg]
Zink (Zn) [0,1 mg]

Herkunft

Der Ursprung der Tafelkirsche liegt im Kaukasus.

Verwendung

Aufgrund des süß-aromatischen und fein-würzigem Aromas sind Tafelkirschen besonders als Snack geeignet.

*Die Vitamin- und Mineralstoffangaben beziehen sich auf die Kulturen allgemein.

Unser Obstland

Wir, das sind 1.200 Landwirte und unsere Familien, tief verwurzelt in der Toskana Deutschlands, dem sonnenverwöhnten Baden – einem der wichtigsten und fruchtbarsten Obstanbaugebiete Deutschlands.

Qualität von Anfang an

Qualität und Frische, die man schmeckt. Wir verbinden Regionalität mit Vertrauen und Nachhaltigkeit und setzen alles daran die Wertschätzung unserer Kunden für unsere regionale Erzeugung zu erhalten.

Obst isst gesund

Nimm „5 am Tag“. Von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung wird empfohlen, täglich eine Verzehrmenge von mindestens 400 g Gemüse (ca. 3 Portionen) und 250 g Obst (ca. 2 Portionen) aufzunehmen.

Das Erntejahr

Um unsere Ernte einzubringen, arbeiten wie mit den besten und modernsten Werkzeugen: unseren Händen.