Supernova

Beliebt im Cassis-Likör

Die wohl bekannteste Leckerei aus schwarzen Johannisbeeren ist wohl der fruchtige Cassis-Likör aus Frankreich.

Eigenschaften

Aussehen Supernova ist eine recht großfallende schwarze Sorte mit matten Beeren.

Geschmack Entfaltet beim Verzehr eine angenehm milde Säure.

Süße

Säure

Pflückreife Juni – Juli

Genussreife Juni – August

Energie 53 kcal

Vitamine Vitamin A [80 µg]
Vitamin B1 [0,05 mg]
Vitamin B2 [0,04 mg]
Vitamin B6 [0,08 mg]
Vitamin C [175 mg]
Vitamin E [1,9 mg]
Folsäure [9 µg]

Mineralstoffe Natrium (Na) [2 mg]
Kalium (K) [290 mg]
Calcium (Ca) [45 mg]
Magnesium (Mg) [15 mg]
Phosphat (P) [40 mg]
Eisen (Fe) [1,3 mg]
Zink (Zn) [0,3 mg]

Herkunft

Die Herkunft von Supernova kann nicht genau festgelegt werden.

Verwendung

Hervorragend geeignet ist sie für Desserts, Saft- oder Cassis-Likörherstellung und ist dazu eine wahre Vitamin C-Bombe.

*Die Vitamin- und Mineralstoffangaben beziehen sich auf die Kulturen allgemein.

Unser Obstland

Wir, das sind 1.200 Landwirte und unsere Familien, tief verwurzelt in der Toskana Deutschlands, dem sonnenverwöhnten Baden – einem der wichtigsten und fruchtbarsten Obstanbaugebiete Deutschlands.

Qualität von Anfang an

Qualität und Frische, die man schmeckt. Wir verbinden Regionalität mit Vertrauen und Nachhaltigkeit und setzen alles daran die Wertschätzung unserer Kunden für unsere regionale Erzeugung zu erhalten.

Obst isst gesund

Nimm „5 am Tag“. Von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung wird empfohlen, täglich eine Verzehrmenge von mindestens 400 g Gemüse (ca. 3 Portionen) und 250 g Obst (ca. 2 Portionen) aufzunehmen.

Das Erntejahr

Um unsere Ernte einzubringen, arbeiten wie mit den besten und modernsten Werkzeugen: unseren Händen.